Raymon Kim's Bò Sườn Non Xông Khói

Mẹo nấu 💡

• Phần mô bạc trên sườn non lợn rất dai, cần phải loại bỏ cẩn thận bằng dao để đảm bảo độ mềm mịn.
• Vì thịt sẽ được hầm thêm lần nữa trong sốt, hãy tránh xào quá kỹ trong bước đầu tiên—chỉ cần xào mặt ngoài để không bị khô.
• Lấy hết các giọt nước thịt dính dưới đáy chảo khi làm sốt để tạo nên hương vị sâu đậm, đậm đà hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món sườn đẳng cấp bằng sườn non lợn mềm mại, giá rẻ thay vì thịt bò đắt tiền.
• ⭐Những ai yêu thích sự hòa quyện giữa nước sốt nấm-hành tây đậm đà và thịt mềm, ngọt, giàu nước.