Modu Recipe

Ttukdak Hyung's Ojingeojeotgal Kimchi Bujimgae

Món bánh buchim giòn rụm chỉ cần kim chi chua và mực muối (ojingeojeotgal) là đủ tạo vị mặn mà đậm đà, không cần thêm muối.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai cần món nhậu giòn rụm, đậm đà kết hợp hoàn hảo với rượu gạo hoặc bia.
  • ⭐ Những ai muốn thử một biến tấu mới lạ của bánh kim chi hay bánh hải sản thông thường.
  • ⭐ Những ai muốn chiên bánh nhanh, dễ thành công mà vẫn đảm bảo vị ngon hoàn hảo.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • Kim chi
  • Mực muối (ojingeojeotgal)
  • Bột chiên (buchim garu)
  • Lá tía tô
  • Ớt Cheongyang
  • Hành tây

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Kim chi, Mực muối (ojingeojeotgal), Bột chiên (buchim garu), Lá tía tô, Ớt Cheongyang, Hành tây.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Ojingeojeotgal Kimchi Bujimgae chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Kim chi, Mực muối (ojingeojeotgal), Bột chiên (buchim garu), Lá tía tô, Ớt Cheongyang, Hành tây.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Ojingeojeotgal Kimchi Bujimgae khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Kim chiMực muối (ojingeojeotgal)Bột chiên (buchim garu)Lá tía tôỚt CheongyangHành tây
YouTube

Ttukdak Hyung 김치부침개

Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 김치부침개 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
bột bánh xèo Hànkimchithịt heohành boa rôlá tía tô Hàn
ăn khuya비오는날ăn nhẹ
YouTube

Ttukdak Hyung Mì Ý Cá Cơm Muối (Ojingeojeotgal Pasta)

Món pasta dầu ô liu kiểu Hàn kết hợp hương tỏi phi thơm, cá cơm muối mặn mà, dầu mè bùi và bột tía tô thơm ngon.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
mì ốngcá cơm muốihành tâytỏiớt xanh
món lạăn một mìnhhương vị khác lạ
YouTube

Ojing-eo Haemul Pajeon của Seungwoo Dad

Món pajeon hải sản với mực ống lớn (hanchi) thái lát mềm mại và hành lá xếp thành ô vuông, chiên giòn.

15phútDễmón nhậu
Mực ốngHành láBột pajeonDầu ănChogochujang
Ngày mưaĐồ ăn khuyaMón nhậu với makgeolli
YouTube

Bánh Khoai Tây Mực Rau Hẹ của Seungwoo Appa

Món bánh chiên siêu đơn giản, tận dụng bột làm bánh khoai tây để tạo độ dai ngon, kết hợp với mực và rau hẹ tăng thêm hương vị.

20phútDễmón nhậu
Bột làm bánh khoai tâyMựcRau hẹ
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuya
YouTube

Ojingeo Bokkeum nâng cấp của Ahn Sung-jae

Món mực xào thanh thoát do đầu bếp Ahn Sung-jae sáng tạo, loại bỏ vị ngọt không cần thiết và gia vị nặng, tận dụng tinh dầu hành lá và hương lửa từ đèn khò để tối đa hóa độ giòn tự nhiên của mực.

15phútDễThịt và món chính
MựcHành láTỏiHành tímBắp cải
Siêu đơn giảnCơm nhàHương lửa
YouTube

Ojing-eomutguk của Baek Jong-won

Món Ojing-eomutguk kiểu Baek Jong-won, được nấu thanh mát với nước tương canh và nước mắm, thêm hương vị đậm đà bằng cách xào mực và củ cải trắng với dầu tía tô.

20phútDễCanh và món hầm
MựcCủ cải trắngHành láDầu tía tôNước tương canh
Cực đơn giảnCơm nhàMón canh/súp