Nguyên liệu chính
bánh cá hỗn hợpkonjachongeum (thịt cá hấp)củ cảihành tâycá cơm khô để nấu nước dùngcá cơm khô nướngkatsuobushikombutrứng luộc
Shin Dong-min's Món Súp Oden Nhật Bản
Món súp oden Nhật Bản đậm đà, thơm ngon được nấu từ nước dùng tự nhiên lên men, nêm nếm vừa vị muối để làm nổi bật hương vị sâu sắc, chân thực của bánh cá.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luộc bánh cá trong nước sôi giúp ngăn dầu không bay lên nước dùng, tạo nên món oden sạch sẽ và tinh tế.
- Nêm nước dùng chỉ bằng muối thay vì xì dầu giữ được độ trong, trong suốt của nước dùng, đồng thời làm nổi bật tối đa vị umami sâu lắng từ nguyên liệu tự nhiên và độ béo tự nhiên của bánh cá.
- Làm tròn các góc củ cải giúp tránh tình trạng bị vỡ trong quá trình hầm lâu, giữ nước dùng trong và không bị đục.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một món súp Nhật Bản đậm đà, sâu sắc, chân thực để ấm bụng trong ngày lạnh.
- Người muốn trải nghiệm vị umami sâu sắc và độ béo mượt của nguyên liệu tự nhiên mà không cần chất phụ gia.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Lẩu Eomuk Kiểu Đường Phố của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Món Canh Oden
- Tteok-Odengtang của Sung Si-kyung
- Kim Dae-seok's Canh Vịt Phong Cách Gwangju
- YOOXICMAN's Miso Oden Phong Cách Nagoya
- Ttukdak Hyung's Mì Kaljebi Cá Hầm Cay
- Seonkyoung Longest Súp Trứng Kiểu Nhật
- Seonkyoung Longest's Chashu Ramen Nhật Bản
- Súp Trứng Miso Kiểu Nhật của Aha Bujang
- Jang Ho-jun's Xì Dầu Đa Năng Kiểu Nhật
