Ttukdak Hyung's Món Canh Oden
Món canh oden thanh mát được hầm với nước dùng cá cơm đậm đà, nêm nếm bằng nước tương và sốt cá cơm, tăng thêm vị cay từ ớt xanh, aburaage và ssukgat để tạo cảm giác mát lạnh, đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi nêm nếm, sử dụng cả nước tương và sốt cá cơm thay vì muối sẽ làm nước dùng đậm màu hơn và giữ được độ umami đặc trưng.
- Tránh hầm oden quá lâu vì nó sẽ mất độ dai, trở nên nhũn; hãy tắt bếp ngay khi oden đã phồng đúng cách để có độ giòn lý tưởng.
Phù hợp với
- Những ai nhớ món canh oden thanh mát, đậm vị từ các quầy hàng vỉa hè.
- Ai cần một món canh ấm áp, tiện lợi để ăn kèm bữa ăn.
- Là người bạn lý tưởng cho những đêm lạnh hay buổi tối uống rượu—hoàn hảo làm món ăn kèm ấm cúng cùng một ly soju.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lẩu Eomuk Kiểu Đường Phố của Aha Bujang
- Tteok-Odengtang của Sung Si-kyung
- Shin Dong-min's Món Súp Oden Nhật Bản
- Ttukdak Hyung's Eomuk-dori-tang
- Ttukdak Hyung's Mì Kaljebi Cá Hầm Cay
- YOOXICMAN's Miso Oden Phong Cách Nagoya
- Sung Si-kyung's Lẩu Cá Viên Cay
- Eomuk Bokkeum của Aha Bujang
- Chadol Doenjang Jjigae của Seungwoo Dad
- Tofu Jjigae của Thần Nấu Ăn Một Mình
