Shin Dong-min's Bánh mì Tamagoyaki Vị Kombu
Một món bánh mì cao cấp với món trứng Nhật Bản mềm mượt như sữa chua, giàu nước dùng katsuobushi, được kẹp giữa hai miếng bánh mì giòn rụm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi trộn trứng, tránh đánh mạnh vì bọt sẽ làm mất độ mịn—trộn nhẹ nhàng như dùng đũa tách từng sợi lòng đỏ.
- Do hàm lượng nước dùng cao, trứng dễ bị rách, nên giữ nhiệt độ chảo ổn định và xử lý từng lớp một cách nhẹ nhàng, đều đặn để thành công.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện tại nhà món tamagoyaki mềm mịn, kiểu sữa chua, hơi ngọt như ở các nhà hàng Nhật Bản thật sự.
- Người yêu thích nấu ăn muốn thử thách bản thân với kỹ thuật chế biến trứng nâng cao, chính xác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Bowl Cơm Trứng Nhật Bản Hương Hải Cảo của Shin Dong-min
- Cơm lươn Dashimaki của Shin Dong-min
- Ttukdak Hyung - Bánh mì steak tảo biển bơ
- Jung Ho-young's Trứng cuộn vị kombu
- Ttukdak Hyung's Bulgogi Mộc nhĩ
- Món cuốn rong biển và tảo bẹ với nước sốt gia vị của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Trứng ngâm tương kombu
- Kim Dae-seok's Salad Nấm Oyster Vua và Kombu
- Sung Si-kyung Hàu Hấp Rong Biển
- Baek Jong-won's Mì Kalguksu Từ Rong Biển
