Sung Si-kyung Hàu Hấp Rong Biển
Hàu béo mềm được hấp cùng rong biển và rượu gạo cheongju, dùng kèm nước chấm tỏi ponzu — một món nhậu thanh tao, tinh tế.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu hấp hàu quá lâu, hàu sẽ teo lại và dai, vì vậy hãy tắt bếp trong vòng 4 phút khi hàu còn săn chắc.
- Hấp trên lớp rong biển giúp hàu không tiếp xúc trực tiếp với nồi và thấm hương umami đậm đà.
- Đừng bỏ nước hàu còn lại trong nồi — hãy dùng làm nước nấu cháo, súp hoặc nước dùng cho mì somyeon, sẽ rất tuyệt.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm trọn vẹn độ giòn và vị umami thuần khiết của hàu theo mùa.
- Những ai tìm kiếm món nhậu nhanh, dễ làm trong khoảng 10 phút.
- Những ai thích nước chấm kiểu ponzu chua cay.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Hấp Rong Biển và Bossam Hàu
- Ttukdak Hyung's Bulgogi Mộc nhĩ
- Kim Dae-seok: Trứng ngâm tương kombu
- Baek Jong-won's Mì Kalguksu Từ Rong Biển
- Kim Dae-seok's Salad Nấm Oyster Vua và Kombu
- This Man's Cook Dasima Twigak
- Cải Thảo Áp Chảo Bơ Tảo Bẹ của Kim Ho-yoon
- Shin Dong-min món trứng cuộn kiểu Nhật với kombu
- Jung Ho-young's Trứng cuộn vị kombu
- Món cuốn rong biển và tảo bẹ với nước sốt gia vị của Yoon Yi-ryeon
