Kim Dae-seok: Trứng ngâm tương kombu
Trứng luộc 7 phút ngâm trong hỗn hợp nước dùng kombu và nước tương theo tỷ lệ bằng nhau cùng hành lá, hành tây và ớt
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để trứng ở nhiệt độ phòng trước khi luộc giúp ngăn ngừa nứt vỏ do thay đổi nhiệt độ đột ngột.
- Trộn nước tương và nước dùng kombu theo tỷ lệ 1:1 và nếm thử để cân bằng độ ngọt và độ chua.
- Làm nguội trứng luộc ngay trong nước lạnh giúp bóc vỏ dễ dàng hơn và dừng quá trình làm chín lòng đỏ.
Phù hợp với
- Những người thích trứng lòng đào với phần lòng đỏ mềm, ẩm và không bị khô.
- Những người muốn thưởng thức cơm nóng trộn đơn giản với nước sốt trứng cho một bữa ăn nhanh gọn mà không cần thêm món khác.
- Bất kỳ ai đang tìm kiếm một món ăn kèm tiện lợi, có thể chuẩn bị trước và bảo quản để dùng dần trong tuần.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Trứng Sốt Tương Xì Dầu Bơ Tảo Bẹ Của Ttukdak Hyung
- Shin Dong-min món trứng cuộn kiểu Nhật với kombu
- Jung Ho-young's Trứng cuộn vị kombu
- Kim Dae-seok's Salad Nấm Oyster Vua và Kombu
- This Man's Cook Dasima Twigak
- Kim Dae-seok món Kombu Tempura
- Cải Thảo Áp Chảo Bơ Tảo Bẹ của Kim Ho-yoon
- Baek Jong-won's Mì Kalguksu Từ Rong Biển
- Món cuốn rong biển và tảo bẹ với nước sốt gia vị của Yoon Yi-ryeon
- Sung Si-kyung Hàu Hấp Rong Biển
