Nguyên liệu chính 🥩
trứngmirinshochu
Jung Ho-young món trứng cuộn hương vị kombu
Món trứng cuộn kiểu Nhật truyền thống với vị umami đậm đà, được nâng tầm nhờ nước dùng kombu, shochu và mirin, tạo nên kết cấu mềm mịn và ngọt dịu tuyệt hảo.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tái hiện món trứng cuộn mềm, ngọt và ngậm nước như thường thấy ở nhà hàng Nhật Bản tại nhà
- ⭐ Người tìm kiếm kết cấu tinh tế hơn và vị umami sâu sắc hơn so với trứng cuộn thông thường
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- trứng
- mirin
- shochu
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: trứng, mirin, shochu.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Trứng cuộn hương vị kombu chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị trứng, mirin, shochu.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Trứng cuộn hương vị kombu khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
Ttukdak Hyung món cơm trứng sốt xì dầu bơ tảo biển
Món cơm nóng hổi trộn đều với trứng chiên giòn kiểu rán, nước xì dầu đậm đà và một miếng bơ tảo biển tự làm tan chảy hoàn hảo, tạo nên món cơm trộn đẳng cấp cao.
trứngxì dầu loãngbơ kombu
siêu đơn giảnmón một bátmón ăn khiến cơm ăn thêm
Seungwoo Dad món trứng cuộn phô mai string với thịt spam
Món ăn đặc biệt với trứng cuộn dày, bên trong được nhồi đầy thịt spam mặn mà và phô mai string dai kéo dài
thịt spamtrứngphô mai stringdầu thực vật
ăn với cơm rất hợpMón nhậumón độc đáo
Baek Jong-won món trứng cuộn rau củ
Món trứng cuộn dày, thơm ngon với vị mặn đậm đà từ nước mắm tôm và nước mắm cá thu, kết hợp nhiều rau củ tươi mát
trứngnước mắm tômnước mắm cá thumirinđường
món phụ làm sẵnvị umamiăn với cơm rất hợp
Striker Chef hành lá ngâm mắm tôm trứng cuộn và dưa cải muối giòn
Sự kết hợp hài hòa giữa món trứng cuộn mềm mại, bọc bên ngoài bằng hành lá luộc thơm lừng, nhân mặn mà từ mắm tôm, cùng món dưa cải muối giòn cay chua ngọt
trứnghành lámắm cá cơm khôdưa cải củ giònớt cheongyang
Món nhậumón phụ làm sẵnăn với cơm rất hợp
Seungwoo Dad Kimchi Trứng Cuộn
Món ăn tráng miệng với lớp trứng dày, đẹp mắt, màu vàng tươi, được cuộn kỹ từ hỗn hợp trứng và sốt kim chi không còn nước, giúp món ăn không bị chảy nước hay đổi màu.
TrứngSốt kim chi đa năngDầu ăn
món phụ làm sẵn예쁜색감ăn với cơm rất hợp
Baek Jong-won món trứng cuộn mịn màng như cấp dưỡng
Món ăn tráng miệng quốc dân mềm mịn, đậm vị, cuộn đều không nứt, không vỡ
trứngtương tômxì dầu cá ngừđườngdầu thực vật
món phụ làm sẵnmón trứngkết cấu mềm