Cơm lươn Dashimaki của Shin Dong-min
Món cơm kiểu Nhật được làm bằng cách rửa sạch phần sốt có sẵn trên lươn tẩm gia vị mua sẵn, phủ một lớp sốt mới để có bề mặt bóng đẹp, và dọn lên trên cơm cùng với dashimaki mềm mại.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rửa sạch lươn mua sẵn và thấm khô giúp giảm bớt mùi tanh của lươn đông lạnh hoặc lươn đã qua chế biến.
- Phết sốt lươn sau khi nướng sơ lươn để tránh bị cháy trong khi vẫn tạo được bề mặt bóng bẩy.
- Để nguội nước dùng dashima trước khi trộn với trứng để trứng không bắt đầu chín.
- Đổ hỗn hợp trứng thành từng mẻ nhỏ và cuộn lại để tạo thành các lớp đều nhau trong món dashimaki.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức lươn mua sẵn tại nhà mà không có mùi tanh, theo cách thanh lịch.
- Những ai muốn dùng trứng cuộn kiểu Nhật mềm mại và lươn cùng cơm.
- Những ai đang chuẩn bị món cơm đặc biệt cho khách.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Bowl Cơm Trứng Nhật Bản Hương Hải Cảo của Shin Dong-min
- Shin Dong-min món trứng cuộn kiểu Nhật với kombu
- Bowl Cơm Cua Rồng Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Cơm Lươn Nồi Chiên Không Dầu
- Cơm Lươn của Aha Bujang
- Bowl Cơm Vịt Nướng của Jung Ho-young
- Kang Leo Bát Cơm Cá Hề Nướng Lửa Cỏ Sậy
- Kim Dae-seok Cơm nấu nồi áp suất với tảo bẹ
- Jung Ho-young's Trứng cuộn vị kombu
- Món cuốn rong biển và tảo bẹ với nước sốt gia vị của Yoon Yi-ryeon
