Seungwoo Dad món thịt lợn xào kiểu cổ điển

Mẹo nấu 💡

• Phải phủ bột mì mỏng và đều để trứng và bột chiên bám chắc, không bị trôi.
• Nếu nhiệt độ dầu quá cao thì bên ngoài cháy nhanh nhưng bên trong chưa chín, nên giữ nhiệt độ ở mức trung bình 150–160 độ C.
• Khi làm sốt, roux dễ bị cháy nên tốt nhất là tắt lửa trước khi trộn gia vị để an toàn hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Người muốn thưởng thức món thịt lợn xào kiểu Âu truyền thống tại nhà.
• ⭐Người yêu thích sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn tan và sốt nâu mềm mịn.