Kim Dae-seok's Kim Chi Cải Bắp Xuân
Một món kim chi xuân mát lạnh và giòn tan được làm bằng cách muối cải bắp tươi trong nước muối ấm, rồi trộn đều với hỗn hợp sốt đặc biệt từ ớt khô, trái cây tươi và các gia vị khác, được nghiền nhuyễn hoàn hảo.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi thời tiết lạnh, hãy dùng nước ấm để pha nước muối nhằm đảm bảo cải bắp được muối đúng cách trong thời gian quy định.
- Đặt một chiếc hộp nhỏ hoặc vật đỡ dưới rổ cải bắp khi để ráo để tăng hiệu quả thoát nước.
- Ngâm ớt khô trước trong hỗn hợp tôm muối và nước mắm cá cơm sẽ giúp màu sắc sáng hơn và hương vị thanh mát, đậm đà hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức kim chi xuân tươi mát, giòn tan thay vì kim chi truyền thống mùa đông.
- Người nội trợ muốn tự làm sốt kim chi cay nồng, sạch sẽ bằng cách xay nhuyễn ớt khô tại nhà.
- Ai đang tìm cách thành thạo kỹ thuật muối cải bắp đúng cách và tỷ lệ chính xác của sốt gạo nếp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Chi Geotjeori Bắp Cải Xuân của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Kim Chi Cải Bắp Napa Mùa Hè
- Kimchi cải thảo mùa hè New Sugar của Kim Dae-seok
- Kimchi Cải Thảo Chay của Seonkyoung Longest
- Kim chi cải thảo nguyên cây của Seonkyoung Longest
- Geotjeori bắp cải mùa xuân của Yoon Yi-ryeon
- Kimchi cải thảo của Chinese Cuisine Witch
- Kimchi Bắp Cải và Xà Lách Mùa Hè của Aha Bujang
- Kim Chi Bắp Cải Ăn Liền của Jung Ho-gyun
- Kim chi bắp cải của Jung Ho-young
