Nguyên liệu chính
sườn non heocủ cải trắngcà rốtnấm shiitakehành láớt chuông xanhớt đỏtỏinước tươngmirinđường đennước gừngớt khôdầu mèvừng rang
This Man's Cook Canh Sườn Non Hầm
Một món canh sườn non mềm ngọt với tỷ lệ gia vị vàng hoàn hảo dựa trên trọng lượng thịt và độ umami được tăng cường từ nấm shiitake khô
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng 10% trọng lượng thịt cho nước tương, cùng lượng tương tự mirin và nửa lượng đó đường đen—tỷ lệ vàng này đảm bảo thành công dù lượng thịt thay đổi.
- Làm tròn các góc củ cải và cà rốt trước khi nấu để giữ nước dùng trong suốt và sạch sẽ suốt quá trình hầm lâu.
- Xé nhỏ ớt khô trước khi cho vào giúp tăng độ cay sâu lắng và cân bằng độ béo, khiến món ăn hấp dẫn đến miếng cuối cùng.
Phù hợp với
- Những người muốn sườn non mềm, ngọt, dễ tách khỏi xương.
- Người nội trợ gặp khó khăn với tỷ lệ gia vị chính xác và cần hướng dẫn rõ ràng, đáng tin cậy.
- Người đang tìm món chính nổi bật cho dịp lễ, sinh nhật hay các sự kiện đặc biệt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Sườn Lợn Hầm
- Sườn Heo Om của Kim Ho-yoon
- Sườn Heo Kho của School Chef
- Dwaeji Galbijjim của Yeo Kyung-rae
- Sườn Heo Kho Tương Kiểu Nhà Hàng Của Ttukdak Hyung
- Oh Se-deuk's Thịt heo hầm tỏi
- Ttukdak Hyung bapsot maeun dwaeji galbi jjim
- Sườn Heo Kho Kiểu Đông Pha của Yoon Yi-ryeon
- Công kích thủ sếp Cay nồng thịt heo hầm
- Solo Cooking God's Thịt Sườn Heo Hầm Cay
