Nguyên liệu chính 🥩
Nấm đùi gàHành láGochujangGochugaruTỏiDầu mèXì dầuVừng rang
Okjubu Saesong-i Beoseot Muchim
Nấm đùi gà nướng xé sợi trộn với sốt gochujang cay ngọt – món ăn kèm ngon mà rẻ
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn làm món ăn kèm hao cơm với nguyên liệu rẻ nhưng dai ngon như thịt
- ⭐ Người thích món trộn cay ngọt thanh mát, kích thích vị giác
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Nấm đùi gà 2 cái
- Hành lá một ít
- Gochujang 1 thìa canh
- Đường 1 thìa canh
- Gochugaru 2 thìa canh
- Tỏi băm 0.5 thìa canh
- Dầu mè 1 thìa canh
- Xì dầu 1 thìa canh
- Vừng rang 1 thìa canh
- Dầu ăn một ít
Công thức 🍳
- Cho dầu ăn vào chảo, áp chảo nấm đùi gà đã cắt lát đến khi vàng nhẹ cả hai mặt, sau đó để nguội trong tô lớn.
- Cắt nhỏ hành lá.
- Khi nấm đã nguội, dùng kéo cắt nhẹ phần chân, rồi xé thành sợi mỏng theo thớ bằng tay.
- Pha sốt: trộn gochujang 1 thìa canh, đường 1 thìa canh, gochugaru 2 thìa canh, tỏi băm 0.5 thìa canh, dầu mè 1 thìa canh, xì dầu 1 thìa canh, vừng rang 1 thìa canh.
- Cho nấm đã xé và hành lá vào sốt, trộn đều tay cho ngấm gia vị.
- Áp chảo nấm đùi gà, để nguội rồi xé sợi theo thớ.
- Pha sốt gochujang, gochugaru, xì dầu... cho cay ngọt.
- Trộn nấm với sốt và hành lá là xong.
Mẹo nấu 💡
- Để nấm nguội hẳn mới xé để không bị ra nước và giữ được độ dai giòn.
- Dùng kéo cắt một đường nhỏ ở cuống nấm trước khi xé để dễ tách sợi.
Có thể bạn cũng thích
Okjubu's Món Xào Nấm Tơ Hoàng Gia Dày
Một món ăn phụ đơn giản tuyệt đối, được làm bằng cách thái dày nấm tơ hoàng gia và hầm trong nước sốt ngọt cay cho đến khi mềm ẩm và dai ngon.
nấm tơ hoàng giagochugarugochujangtỏidầu mè
món phụ làm sẵn버섯요리cay
Sửu Cốp Lão Sư Nấm Hương Xào Tương Ớt Gochujang
Xào hành lá và hành tây ở nhiệt độ cao để tạo hương vị khói, sau đó xào nhanh cùng nấm hương trong nước sốt gochujang đặc và đậm đà, tạo nên món nấm mang hương vị và độ dai giống như món xào thịt heo.
nấm hươnghành tâyhành látương ớt gochujangxì dầu hàu
caymón thịtmón ăn kèm
Okjubu Kkwarigochu Saesong-i Beoseot Bokkeum
Món xào kết hợp giữa vị umami đậm đà như đang ăn thịt và vị cay nhẹ của ớt xanh Hàn Quốc, là món ăn kèm cực kỳ đơn giản.
nấm đùi gàớt xanh Hàn Quốcdầu ănxì dầu đậmsiro gừng
món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpsiêu dễ
Yeo Kyung-ok's Salad Nấm Mộc Nhĩ Phong Cách Tứ Xuyên
Một món ăn phụ đơn giản tái hiện hương vị ngọt, chua, cay đậm đà như ở nhà hàng Trung Hoa cao cấp, sử dụng tương đậu nành và dầu ớt.
nấm mộc nhĩhành látỏitương đậu nànhdầu ớt
dễ làmmón ăn kèm cơmmón ăn phụ độc đáo
Solo Cooking God's Xì dầu Nấm Mộc Nhĩ Gochujang
Nấm mộc nhĩ được thái dày, xào trong dầu hành lá, sau đó trộn cùng doenjang, gochujang và mayonnaise để tăng độ béo và độ dai — món sốt lý tưởng làm món ăn phụ dùng cả tuần.
nấm mộc nhĩhành láhành tâyớt chuông xanhdoenjang
nước chấm đa năngmón ăn phụăn kèm cơm
Lee Yeon-bok Yangsuchu Saesong-i Beoseot Bokkeum
Món xào kiểu gia đình Đài Loan với xà lách giòn và nấm đùi gà dai, sốt tinh bột đậm đà.
xà láchnấm đùi gàxì dầu hàomirinnước cốt cá ngừ
Xào xà láchẨm thực gia đình Đài LoanMón ăn lành mạnh