Lim Sung-geun món Xào Hành Siêu Đơn Giản

Name: Lim Sung-geun món Xào Hành Siêu Đơn Giản
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: hành 2 củ lớn (600g); dầu thực vật 5 muỗng canh; sốt cá ngừ 2 muỗng canh; nước tương đã tẩm gia vị 0,5 muỗng canh; bột ớt đỏ 2 lần nhấc; dầu mè 1 muỗng canh; muối mè vừa đủ

Xào nhanh trong lửa lớn với hành thái dọc theo thớ để giữ độ giòn và hương vị, món ăn phụ 3 phút này mang đến cả độ giòn và vị đậm đà.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn làm món ăn phụ đơn giản mà ngon miệng bằng hành thừa tại nhà
⭐ Người tìm kiếm món ăn phụ đảm bảo thành công với chi phí và thời gian đầu tư thấp nhất

Khoảng 5 phút Độ khó Dễ món phụ

Nguyên liệu chính 🥩

hànhdầu thực vậtsốt cá ngừnước tương đã tẩm gia vịbột ớt đỏdầu mèmuối mè

Thẻ 🏷️

món ăn phụ nấu ăn tại nhà đồ ăn kèm cơm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

hành 2 củ lớn (600g)
dầu thực vật 5 muỗng canh
sốt cá ngừ 2 muỗng canh
nước tương đã tẩm gia vị 0,5 muỗng canh
bột ớt đỏ 2 lần nhấc
dầu mè 1 muỗng canh
muối mè vừa đủ

Công thức 🍳

Thái hành thành sợi dày khoảng 0,5–0,6mm, cắt dọc theo thớ để giữ độ dai.
Đun nóng 5 muỗng canh dầu thực vật trong chảo cho đến khi dầu thật nóng.
Cho hành đã thái vào dầu nóng, xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút để dậy mùi cay nồng.
Thêm 2 muỗng canh sốt cá ngừ, rồi rưới 0,5 muỗng canh nước tương đã tẩm gia vị quanh mép chảo để tạo vị đậm đà, thơm khói. Tắt bếp.
Chuyển ngay hành xào ra đĩa rộng, dàn đều để nguội nhanh nhờ nhiệt còn sót, tránh bị ướt mềm.
Khi hành nguội nhẹ, thêm 2 lần nhấc bột ớt đỏ, 1 muỗng canh dầu mè và muối mè, trộn nhẹ để hòa quyện.

Thái hành dày theo thớ.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, rồi xào hành trên lửa lớn trong 2 phút.
Thêm sốt cá ngừ và nước tương đã tẩm gia vị để điều chỉnh vị, rồi tắt bếp.
Dàn hỗn hợp ra đĩa rộng để nguội nhanh, sau đó trộn thêm bột ớt đỏ, dầu mè và muối mè.

Mẹo nấu 💡

Dùng loại hành tròn phẳng để ngọt hơn và độ dai tốt hơn khi xào.
Không để hành đã xào nằm trong nhiệt độ cao – phải dàn ra mặt phẳng rộng ngay lập tức để nguội nhanh, nếu không sẽ bị mềm và mất độ giòn.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

hành dầu thực vật sốt cá ngừ nước tương đã tẩm gia vị bột ớt đỏ dầu mè muối mè

Thanh cua xào hành tây kiểu Seungwoo Dad

Món ăn kèm hấp dẫn với hành tây giòn và thanh cua vàng ươm, thấm sốt tương cà và dầu hào ngọt mặn, đánh thức vị giác của trẻ nhỏ.

10phútRất dễmón phụ

Thanh cuaHành tây

siêu dễmón phụ làm sẵn초딩입맛

Ttukdak Hyung xíu xanh hành tây xào

Dùng chảo nướng thịt, cho dầu ô liu và bơ, xào nhẹ nhàng tỏi lát, hành tây và xíu xanh, sau đó thêm nước cốt chanh và phô mai parmesan để tạo thành món gia vị kiểu Âu

10phútRất dễmón phụ

xíu xanhhành tâytỏidầu ô liubơ

siêu dễđãi kháchmón phụ làm sẵn