Hành tây xào cà ri kiểu Ấn Độ của Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Nếu không có bơ, có thể thay thế bằng dầu ăn, nhưng không khuyến khích dùng dầu ô liu vì mùi đặc trưng của nó có thể xung đột với mùi cà ri.
• Chỉ cần thêm một lượng nhỏ bột thì là Ai Cập (cumin), thành phần chính trong gia vị xiên thịt cừu, bạn có thể tạo ra hương vị độc đáo, quyến rũ, sâu sắc và đậm đà hơn của ẩm thực Ấn Độ.
• Vì đây là món ăn kèm với tortilla hoặc bánh mì lát, nên cần nêm mặn hơn một chút so với khi ăn riêng để cân bằng hương vị.
• Cần xào bột cà ri với các nguyên liệu trong dầu trước để loại bỏ hoàn toàn mùi hăng đặc trưng của bột cà ri sống.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức bữa brunch độc đáo và lạ miệng thay vì bữa sáng thông thường lặp đi lặp lại mỗi ngày.
• ⭐Những ai muốn tận dụng hành tây, cà chua và bột cà ri còn lại trong nhà để tạo ra một món ăn chính tuyệt vời.
• ⭐Những ai yêu thích món ăn mặn mà, thơm lừng, rất hợp để ăn kèm với tortilla hoặc bánh mì lát.