Món Tempura Sò của Lim Sung-geun
Món tempura sò theo mùa hoàn hảo với độ dai mềm, ngọt nước, giữ nguyên kết cấu và không bao giờ mất độ giòn
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm sơ sò trong nước sôi khoảng 30 giây giúp khóa độ ẩm bề mặt, ngăn lớp bột bị tróc hoặc bong ra khi chiên.
- Khi chiên hoặc nướng, hãy dùng nhiều dầu — nếu ít quá sẽ khiến lớp ngoài cháy trước khi bên trong chín.
- Vì sò ăn sống an toàn, nên tránh nấu quá kỹ để giữ được độ dai, dẻo đặc trưng.
Phù hợp với
- Những người từng thất vọng vì lớp bột luôn bị bong tróc mỗi khi chiên tempura sò.
- Người muốn thưởng thức món sò tươi ngon, mềm mại và đậm vị theo mùa vào mùa đông.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Oyster Jeon của Yoon Yi-ryeon
- Guljeon (Bánh hàu chiên trứng) của Aha Bujang
- Bánh rán hàu của Kim Dae-seok
- Sung Si-kyung's Oyster Jeon
- Guljeon (Bánh hàu) của Lee Hye-jung
- Bánh trứng hàu Yeo Kyung-ok
- Bánh hàu kiểu Hồng Kông của Baek Jong-won
- This Man's Cook Chả Hàu Thơm Ngon
- Bánh Xèo Hàu Bí Ngòi của Sung Si-kyung
- This Man's Cook Đậu phụ Jorim Tầng
