Bánh hàu kiểu Hồng Kông của Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Có thể dùng bột bánh xèo (buchimga-ru) hoặc bột mì thay cho bột chiên giòn, nhưng dùng bột chiên giòn sẽ giúp món ăn đạt được độ giòn đặc trưng tối đa.
• Hỗn hợp bột nên được pha loãng một chút để khi đổ xuống có thể chảy nhẹ, giúp lớp vỏ không quá dày và bánh được giòn.
• Điểm mấu chốt của bánh hàu kiểu Hồng Kông là không tiếc dầu, đổ lượng lớn và chiên nhanh trên lửa lớn như chiên ngập dầu.
• Nước tương pha giấm thông thường cũng rất hợp, nhưng chấm với sốt Sriracha sẽ mang lại hương vị độc đáo, cay nồng và rất hợp để làm món nhắm bia.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức hàu tươi theo mùa đông một cách độc đáo và đặc biệt.
• ⭐Những ai yêu thích các món chiên có lớp vỏ giòn rụm và bên trong mềm ẩm như món chiên giòn.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món nhắm bia đơn giản nhưng đậm đà hương vị và độc đáo.