Guljeon (Bánh hàu) của Lee Hye-jung
Món ngon theo mùa với những miếng bánh hàu mọng nước, ẩm mịn, được làm bằng cách giảm thiểu lớp bột áo và thêm hành lá lớn cùng ớt cheongyang thái nhỏ.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cho quá nhiều bột mì sẽ làm bánh bị khô và đặc, vì vậy chỉ dùng lượng vừa đủ để giúp các nguyên liệu kết dính với nhau.
- Thêm 1 thìa cà phê nước mắm cá cơm lên men và một nhúm đường giúp loại bỏ vị đắng của hàu và tăng hương vị đậm đà.
- Khi chiên, tránh cho quá nhiều dầu cùng một lúc; hãy thêm dầu dần dần để tránh bị ngấy dầu.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức kết cấu dai giòn của hàu thay vì bánh bột dày.
- Những ai muốn nếm vị bánh hàu theo mùa sạch, đậm đà mà không bị tanh.
- Những ai tìm kiếm một món nhắm makgeolli nhẹ nhàng và dễ làm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Sung Si-kyung's Oyster Jeon
- Guljeon (Bánh hàu chiên trứng) của Aha Bujang
- Oyster Jeon của Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-sun Oyster Jeon
- Bánh hàu kiểu Hồng Kông của Baek Jong-won
- This Man's Cook Chả Hàu Thơm Ngon
- Bánh Xèo Hàu Bí Ngòi của Sung Si-kyung
- Món Tempura Sò của Lim Sung-geun
- Bánh rán hàu của Kim Dae-seok
- Bánh trứng hàu Yeo Kyung-ok
