This Man's Cook Chả Hàu Thơm Ngon
Luộc hàu trong nước sôi có thêm soju đúng 10 giây để loại bỏ mùi tanh và độ ẩm thừa, sau đó phủ nhẹ lớp bột giòn mỏng để tạo món chả hàu mềm ngọt, thơm ngon với kết cấu tinh tế.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luộc hàu qua nước sôi pha soju đúng 10 giây trước khi chiên sẽ giúp giữ độ ẩm bên trong, ngăn nước rò rỉ khi chiên và hiệu quả giảm mùi tanh.
- Sử dụng túi nhựa an toàn thực phẩm để trộn bột giúp không dính tay, đồng thời tạo lớp bột mỏng, đều, nâng cao độ giòn và kết cấu món ăn.
- Hàu dễ trở nên dai nếu chiên quá lâu, vì vậy nên chiên nhanh ở lửa nhỏ cho đến khi lớp trứng chuyển vàng mà không cần để lâu.
Phù hợp với
- Những người nhạy cảm với mùi tanh của món hàu và ngại thử.
- Người gặp khó khăn khi lớp bột bị ướt hoặc bong tróc khi chiên.
- Người tìm kiếm món khai vị cao cấp, giữ nguyên hương thơm tự nhiên và độ mềm mịn của nguyên liệu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God món Kkaennip-jeon thơm lừng
- Shin Dong-min's Mì So-myeon Hương Dureup
- Okjubu's Cơm Nang-i Thơm Lừng
- Sung Si-kyung's Oyster Jeon
- Guljeon (Bánh hàu) của Lee Hye-jung
- Bánh Xèo Hàu Bí Ngòi của Sung Si-kyung
- Bánh hàu kiểu Hồng Kông của Baek Jong-won
- Guljeon (Bánh hàu chiên trứng) của Aha Bujang
- Yeo Kyung-ok's Mì Jjamppong Sò Hạt Cay Giòn
- Oyster Jeon của Yoon Yi-ryeon
