Lim Sung-geun món Jokbal ít độ ẩm với bia
Món hầm thịt ba chỉ ít độ ẩm loại bỏ mùi khó chịu và giữ trọn độ ngọt, mềm mịn chỉ bằng bia, trái cây và rau củ—không cần thêm nước nào cả.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng thịt ba chỉ có da, loại năm lớp (o-gyeop-sal) sẽ cho kết cấu dai hơn, ngon hơn.
- Phết dầu mè lên bề mặt sau khi nấu giúp loại bỏ hoàn toàn mùi khó chịu còn sót lại.
- Không nên cắt quá dày—lát mỏng sẽ giúp món ăn mềm mại, dễ ăn hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức độ mềm, ngọt hơn hẳn so với jokbal hầm truyền thống bằng nước.
- Ai từng gặp khó khăn trong việc khử mùi thịt heo và cần một phương pháp đơn giản, hiệu quả.
- Người chuẩn bị món chính đặc biệt cho khách mời hoặc bữa tối cuối tuần.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Thịt heo luộc không nước kiểu Ttukdak Hyung
- Thịt Ba Chỉ Kho Táo Ít Nước của Aha Bujang
- Thịt luộc không nước của Sung Si-kyung
- Thịt heo luộc không nước của Seungwoo Appa
- Thịt ba chỉ luộc bia của Lim Seong-geun
- Bạch Tuộc Sukhoe Ít Nước của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Súp Suối Cần Tỏi Không Nước
- This Man's Cook Thịt ba chỉ hầm không dùng nước bằng độ ẩm từ rau củ
- Bít tết thăn vai bò sốt bia và mù tạt hạt của Kim Milan
- Ttukdak Hyung món xào không cần nước
