Bạch Tuộc Sukhoe Ít Nước của Yoon Yi-ryeon
Món bạch tuộc sukhoe giữ tối đa nước ngọt tự nhiên và kết cấu mềm của bạch tuộc bằng cách hấp với hơi soju, giấm và siro mận xanh, hầu như không dùng nước.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi chà muối, nếu da ngoài của bạch tuộc bong ra, sau khi nấu sẽ trông không đẹp, vì vậy chỉ chà muối lên các giác hút.
- Cắt mở phần trung tâm dày nhất của các chân, nơi chín chậm, giúp đầu và chân chín đều và tránh bị dai.
- Khi thái bạch tuộc sukhoe, hãy cấp đông khoảng 30 phút đến 1 giờ trước; dao sẽ không bị trượt và bạn có thể thái lát mỏng đẹp như ở nhà hàng.
Phù hợp với
- Những ai từng thất bại khi nấu bạch tuộc vì nó luôn bị dai.
- Những ai muốn tạo hình bạch tuộc đẹp và gọn gàng cho mâm cỗ ngày lễ hoặc cúng tổ tiên.
- Những ai muốn món nhậu giòn, chất lượng cao để chấm với tương ớt chấm hoặc sốt dầu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Sookhoe Mực
- Sung Si-kyung's Bạch Tuộc Luộc Sốt Tương Chua Ngọt
- Mực Bơ Sukhoe của Aha Bujang
- Thịt heo luộc không nước của Seungwoo Appa
- Thịt Ba Chỉ Kho Táo Ít Nước của Aha Bujang
- Lim Sung-geun món Jokbal ít độ ẩm với bia
- Lim Sung-geun món Mực Sookhoe
- Kim Dae-seok món whelk sookhoe
- Striker Chef Chả mực lạnh với sốt củ cải Nhật Bản
- Sung Si Kyung's Gà Kho Không Nước
