Modu Recipe

Lee Yeon-bok món Tempura Mực Kung Pao

Món tempura mực Kung Pao với lớp bột giòn đặc biệt giữ được độ giòn ngay cả khi đã để lâu

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn thưởng thức món chiên Trung Hoa cực kỳ hấp dẫn với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay, chua và ngọt
  • ⭐ Những người muốn học bí quyết làm món tempura mực giòn tan suốt nhiều giờ liền

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • mực
  • hành lá
  • tỏi
  • ớt cay
  • bột năng
  • nước tương
  • giấm
  • bột gà

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: mực, hành lá, tỏi, ớt cay, bột năng, nước tương, giấm, bột gà.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Tempura Mực Kung Pao chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị mực, hành lá, tỏi, ớt cay, bột năng, nước tương, giấm, bột gà.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Tempura Mực Kung Pao khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Kênh Lee Yeon-bok để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mựchành látỏiớt caybột năngnước tươnggiấmbột gà
YouTube

Ttukdak Hyung món tôm hùm phô mai chiên

Tôm hùm dạng quả cầu nhỏ có những đường rạch tinh tế, được nhồi phô mai sợi rồi phủ lớp bột chiên cà ri giòn tan và bánh mì xay, chiên vàng đều, mang đến độ giòn tuyệt đỉnh và vị béo thơm quyến rũ

25phútVừamón nhậu
tôm hùmrượu sojuphô mai sợibột chiênbột cà ri
ăn khuyangoài giòn trong mềmmón nhắm bia
YouTube

Ttukdak Hyung chiên mực khổng lồ

Mực khổng lồ được làm sạch bằng bột mì, loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong – món ăn vặt quốc dân hấp dẫn

25phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng
mựcbột mìbột chiêndầu thực vật
ngoài giòn trong mềmĂn vặt Hànmẻ lớn
YouTube

Seungwoo Dad mực chiên pasta dầu tỏi

Món pasta dầu tỏi kết hợp với mực chiên giòn được áo lớp bột mì và sữa, tạo nên hương vị đậm đà theo phong cách Ý.

30phútKhóMì và món ăn vặt Hàn
mựcmì pastabột mìsữaớt đỏ bột
Âu châutiệc tại nhàmón lạ
YouTube

Yeo Kyung-rae's Mực xào kiểu Trung Hoa

Nâng cấp món mực xào truyền thống bằng nước sốt hàu để tạo vị umami sâu đậm, đồng thời đạt được hương vị cay ngọt thanh tao nhờ xào nhanh ở nhiệt độ cao mà không cần thêm nước.

15phútDễThịt và món chính
MựcHành tâyHành láNấm shiitake khôTỏi băm
Cay ngọtMón ăn tại nhàMón đặc biệt
YouTube

Ojing-eo-bokkeum của Baek Jong-won

Ojing-eo-bokkeum kiểu Baek Jong-won, một món ăn kèm cơm hoặc cơm trộn no bụng, với nước sốt cay ngọt, hương vị cháy xém và độ giòn của rau củ.

20phútVừaThịt và món chính
MựcHành baroHành tâyBắp cảiCà rốt
siêu dễcơm nhàăn với cơm rất hợp
YouTube

Mực Xào Của Lim Sung-geun

Món mực xào mềm và ngọt được làm bằng cách xào nhanh mực và rau củ trên lửa lớn với nước sốt xào vạn năng theo tỉ lệ vàng.

15phútVừaThịt và món chính
mựchành tâyhành láớt xanhxì dầu nhạt
món thịtmón chínhnấu ăn tại nhà