Bánh rán mực Kung Pao của Lee Yeon-bok
Bánh rán mực Kung Pao với lớp bột giòn đặc biệt giữ được độ giòn ngay cả khi để lâu
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm dầu ăn vào hỗn hợp bột sẽ tạo ra những túi khí nhỏ khi chiên, giúp tăng độ giòn và ngăn dầu thấm vào.
- Cắt các đường chéo trên mực và dùng bột năng khô trước sẽ giúp lớp bột bám chắc mà không bị trôi.
- Vì nước sốt Kung Pao là loại sốt khô, nên cần xào nhanh trên lửa lớn ngay sau khi cho mực vào để tránh lớp bột bị ướt.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món ăn Trung Hoa chiên hấp dẫn với vị cay, chua, ngọt cân bằng hoàn hảo.
- Những người muốn học kỹ thuật bí mật để làm bánh rán mực giòn lâu, giữ độ giòn suốt nhiều giờ.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món tôm hùm phô mai chiên
- Ttukdak Hyung chiên mực khổng lồ
- Jung Ho-young's Mực Chiên Tempura
- Fabri món mực chiên kiểu Ý sốt ớt chuông làm tại nhà
- Mực Chiên Nguyên Con của Aha Bujang
- Seungwoo Dad mực chiên pasta dầu tỏi
- Yeo Kyung-rae món Mực xào kiểu Trung Hoa
- Cá Thu Chiên Giòn của Lee Hye-jung
- Shin Dong-min món Tempura Cá Trích Gan và Khoai Tây
- Gà rán sốt cay ngọt kiểu Hàn Quốc (phiên bản cà tím) - Seungwoo Appa
