Nguyên liệu chính 🥩
mì khôdầu thực vậtthịt heocà rốtnấm đông côhành tâysốt sườn LA còn lạinước tương đenrau chân vịtvừngdầu mè
Ttukdak Hyung món canh mì khô thịt heo còn lại dùng sốt sườn
Món canh mì khô ngày lễ tết siêu tốc, chỉ cần dùng sốt sườn còn lại để xào cùng thịt, rau củ và mì, không cần pha chế riêng, nhanh chóng hoàn thành trong một chảo
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn rút ngắn đáng kể quy trình nấu canh mì khô, chỉ cần một chảo là xong
- ⭐ Những ai đang tìm cách tận dụng hết sốt sườn còn lại từ dịp lễ Tết
- ⭐ Những ai thích món canh mì khô kiểu chợ, với vị ngọt mặn thấm đều vào từng sợi mì
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- mì khô 200g
- dầu thực vật 2 muỗng canh
- thịt heo dùng làm canh mì 100g
- cà rốt 0,3 quả
- nấm đông cô 2 cái
- hành tây 0,5 quả
- sốt sườn LA còn lại 1,5 bát
- nước tương đen 0,5 muỗng canh
- rau chân vịt 0,5 bó
- vừng một ít
- dầu mè 1 muỗng canh
Công thức 🍳
- Ngâm mì khô trong nước lạnh ít nhất 30 phút đến 1 giờ trước khi nấu để mềm đều.
- Đun nóng chảo với dầu thực vật, cho thịt heo thái nhỏ, cà rốt, nấm đông cô và hành tây vào xào đều.
- Khi thịt chín trắng hẳn, cho mì đã ngâm mềm vào chảo luôn.
- Rót sốt sườn LA còn lại vào, đảo đều trên lửa vừa, đến khi nước sốt cạn hoàn toàn và thấm đều vào mì.
- Nếu muốn màu sắc đậm đà, bắt mắt hơn, hãy thêm một chút nước tương đen vào và trộn đều.
- Khi sốt đặc lại, tắt bếp, cho rau chân vịt tươi, vừng và dầu mè vào.
- Dùng nhiệt dư của chảo, đảo nhẹ nhàng để rau chân vịt chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi.
- Chuẩn bị mì đã ngâm mềm, đun nóng chảo với dầu thực vật rồi xào thịt và rau củ.
- Khi thịt chín, cho mì, sốt sườn và nước tương đen vào, xào đến khi nước sốt cạn hết.
- Tắt bếp, cho rau chân vịt, dầu mè và vừng vào, dùng nhiệt dư để trộn đều và hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Không nên luộc mì mà phải ngâm mềm trước, sau đó xào trực tiếp với sốt để mì không bị nát, giữ độ dai lâu hơn.
- Tùy theo độ mặn của sốt sườn, có thể điều chỉnh lượng sốt khi xào để tránh quá mặn.
- Rau chân vịt nếu xào lâu trên lửa sẽ chuyển sang màu vàng úa và nhũn, vì vậy phải tắt bếp rồi dùng nhiệt dư để làm chín nhẹ, giữ được màu xanh tươi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung thịt nướng khô sốt thịt bò còn lại
Thịt bò xay trộn với sốt ngọt ngào còn dư từ món thịt bò LA, nướng giòn rụm trong máy chiên không dầu – món thịt nướng tiết kiệm, thơm ngon và mềm mọng.
thịt bòsốt thịt bò LA
siêu đơn giảnmáy chiên không dầudọn dẹp tủ lạnh
YouTubeTtukdak Hyung Yakisoba Nước Xốt Sườn LA
Món mì tái chế siêu đơn giản, dùng nước xốt sườn LA còn dư sau khi nướng, xào mì rồi rắc mayonnaise và katsuobushi, chỉ mất 5 phút là có ngay món yakisoba phong cách Nhật Bản độc đáo.
mì udonmayonnaisekatsuobushi
siêu đơn giảnđồ ăn đêmdọn tủ lạnh
YouTubeLee Won-il: Thịt sườn heo sốt đậu nành lên men
Món thịt sườn heo sốt của Lee Won-il, tận dụng hương vị tự nhiên của thịt và thêm vị thơm ngọt thanh mát từ tỏi, tạo nên một món nướng tinh tế.
thịt sườn heonước tương đậu nành lên menđườngtỏi bămdầu mè
sử dụng tương đậu nành lên menlò chiên không dầurất đơn giản
YouTubeThịt bò nướng ướp sốt galbi-yangnyeom của Choi Kang-rok
Thịt bò nướng cao cấp được ướp trong sốt galbi-yangnyeom đặc biệt, tăng cường hương vị tối đa với trái cây và yuzukosho, sau đó ủ một ngày trước khi nướng.
Thịt bòXì dầu đậm đặcĐường đenSi-rô tổng hợpRượu gạo Cheongju
Sốt đa năngMón ăn cao cấpTiếp đãi khách
YouTubeStriker Chef sử dụng sốt hấp bò làm món chả cá đơn giản
Món chả cá một nồi, thơm đậm vị sâu sắc bằng cách luộc mì khô như nấu canh với sốt hấp bò
mì khôrau chân vịtnấm mục nhĩthịt bòcà rốt
nấu một nồirất đơn giảntái sử dụng
YouTubeDakgalbi Sốt Gochujang Đa Năng của Baek Jong-won
Dakgalbi kiểu Chuncheon được xào mềm và ẩm tại nhà mà không thất bại với sốt gochujang đa năng pha trộn từ gochujang, tỏi, gochugaru, đường, xì dầu và mirin theo tỉ lệ 1:1.
thịt gàbắp cảihành tâykhoai tâyhành lá
cơm nhàvị caysốt đa năng