Ttukdak Hyung món canh mì khô thịt heo còn lại dùng sốt sườn

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• mì khô 200g
• dầu thực vật 2 muỗng canh
• thịt heo dùng làm canh mì 100g
• cà rốt 0,3 quả
• nấm đông cô 2 cái
• hành tây 0,5 quả
• sốt sườn LA còn lại 1,5 bát
• nước tương đen 0,5 muỗng canh
• rau chân vịt 0,5 bó
• vừng một ít
• dầu mè 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên luộc mì mà phải ngâm mềm trước, sau đó xào trực tiếp với sốt để mì không bị nát, giữ độ dai lâu hơn.
• Tùy theo độ mặn của sốt sườn, có thể điều chỉnh lượng sốt khi xào để tránh quá mặn.
• Rau chân vịt nếu xào lâu trên lửa sẽ chuyển sang màu vàng úa và nhũn, vì vậy phải tắt bếp rồi dùng nhiệt dư để làm chín nhẹ, giữ được màu xanh tươi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn rút ngắn đáng kể quy trình nấu canh mì khô, chỉ cần một chảo là xong.
• ⭐Những ai đang tìm cách tận dụng hết sốt sườn còn lại từ dịp lễ Tết.
• ⭐Những ai thích món canh mì khô kiểu chợ, với vị ngọt mặn thấm đều vào từng sợi mì.