Watermelon Yeolmu Jjabagi của Lee Hye-jung

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1 bó yeolmu (lá củ cải non mùa hè)
• 1 bó cải bắp eolgari (cải thảo non mùa hè)
• 1/8 quả dưa hấu
• 1 quả ớt chuông
• 5 quả ớt đỏ tươi
• 1 quả dưa leo
• 1/2 bó hành lá
• 1 củ hành tây
• 1/2 bát cơm chín
• 500ml nước
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1/3 muỗng canh gừng băm
• 2 muỗng canh xi-rô mận xanh Hàn Quốc (maesil)
• 1 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men
• 1 muỗng canh tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)
• 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)
• 2 muỗng canh muối
• 1L nước để ngâm muối
• 1 cốc muối để ngâm muối

Công thức 🍳