Salad Hành Lá và Củ Cải Hàn Quốc của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thái nhỏ củ cải giúp phát huy vị ngọt tự nhiên và độ giòn, giảm thiểu nhu cầu thêm đường.
• Không nên thái hành lá quá dài hoặc dày—luôn thái nhỏ dưới 1cm để hành hòa quyện mượt mà với cơm.
• Sử dụng tỏi nguyên cả tép giã nhuyễn thay vì tỏi đã xay sẵn sẽ làm nổi bật độ sâu và tươi mát của hương vị khi kết hợp cùng hành lá.
• Mặc dù ban đầu món salad không có nước, nhưng để nghỉ trong tủ lạnh khoảng 2 giờ giúp rau củ tiết ra nước, tạo nên kết cấu đặc sệt, hòa quyện và hơi ướt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món ăn phụ đơn giản, nhanh chóng để trộn vào cơm nóng khi cảm thấy mất khẩu vị.
• ⭐Người muốn thưởng thức mùi thơm tươi mát của hành lá kết hợp cùng vị ngọt giòn đặc biệt của củ cải để tạo điểm nhấn độc đáo.
• ⭐Bất kỳ ai cần một công thức món ăn phụ không cần nấu, hoàn thành chỉ trong 10 phút.