Nguyên liệu chính
thịt thăn bòtỏi bămhành tâybơhạt tiêu xanhhạt tiêu hồnghạt tiêu đen nguyên hạtrượu cognackem tươicỏ xạ hương
Kim Milan's Steak au Poivre
Món sốt kem tiêu kiểu Pháp cổ điển đậm đà với thịt thăn bò, hạt tiêu cay nồng, rượu cognac và kem tươi
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thịt thăn có ít mỡ và dễ bị dai nếu nấu quá chín, vì vậy bí quyết là áp chảo nhanh và sau đó nấu chậm trong lò ở nhiệt độ thấp.
- Sử dụng hỗn hợp hạt tiêu xanh và hồng mang lại hương thơm sắc nét, tươi mới hơn so với chỉ dùng hạt tiêu đen.
- Hãy chắc chắn nấu bay hơi cồn sau khi thêm cognac để không còn vị lạ trong sốt, chỉ để lại vị đậm đà, thơm ngon.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức bít tết chất lượng nhà hàng tại nhà vào ngày đặc biệt.
- Những ai muốn nếm thử sốt Pháp kết hợp hương thơm nồng nàn của tiêu với vị béo ngậy của kem.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- YOOXICMAN's Bò Sườn Xào Tiêu Đa Sắc
- Kim Milan's Ức Vịt Áp Chảo Sốt Cam
- Striker Chef sốt hành tây rượu đỏ và thịt bò T-bone
- Striker Chef sốt kem tương đen tiêu xay
- Raymon Kim's Bít tết Ribeye sốt rượu vang
- Bò Thăn Bụng Kiểu Raymon Kim
- Oh Se-deuk's Steak Sotbap
- Kim Milan Bò Bít Tết Áp Chảo Ngược
- Bít tết thăn lưng của Lee Jae-hoon
- Ttukdak Hyung thịt bò sườn mỏng sốt tiêu đen đặc biệt
