Modu Recipe

Bít tết Buchae-sal của Ttukdak Hyung

Bít tết từ thịt bò Buchae-sal dày, được lật thường xuyên trên lửa nhỏ để chín hoàn toàn bên trong, kèm với sốt tiêu đen đặc biệt hợp khẩu vị người Hàn.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn tự nướng tại nhà một miếng bít tết mọng nước đẳng cấp nhà hàng gia đình
  • ⭐ Những ai từng thất bại khi nướng bít tết vì bên trong không chín hoặc bên ngoài bị cháy
  • ⭐ Những ai yêu thích sốt tiêu cay và béo ngậy giúp giảm độ ngấy của thịt

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • thịt bò
  • bơ
  • hỗn hợp rau củ nướng
  • tương cà
  • sữa
  • giấm
  • nước dùng gà
  • tiêu đen nguyên hạt

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt bò, bơ, hỗn hợp rau củ nướng, tương cà, sữa, giấm, nước dùng gà, tiêu đen nguyên hạt.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Buchae-sal steak chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị thịt bò, bơ, hỗn hợp rau củ nướng, tương cà, sữa, giấm, nước dùng gà, tiêu đen nguyên hạt.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Buchae-sal steak khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt bòbơhỗn hợp rau củ nướngtương càsữagiấmnước dùng gàtiêu đen nguyên hạt
YouTube

Vịt confit và steak ức vịt của Seungwoo Appa

Tự mình sơ chế cả con vịt, phần đùi được nấu nhừ trong mỡ vịt để làm món confit mềm mại, còn phần ức thì làm giòn da và áp chảo, một món ăn kiểu Âu chính thống theo phong cách ẩm thực vịt.

180phútKhóThịt và món chính
VịtBột ớt paprikaBơĐàoBột quế
Tiệc tại giaMón ăn cao cấpFine dining
YouTube

Ttukdak Hyung's Apple Cream Pork Neck Steak

Thăn heo nguyên miếng được chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong bằng nồi chiên không dầu, kết hợp cùng sốt táo ngọt, kem tươi béo ngậy và mù tạt hạt vàng, tạo nên món bít tết cao cấp.

45phútDễThịt và món chính
Thịt thăn heoNấm đùi gàTỏiBơHành tây
Tiệc tại nhàMón đặc biệtMón hẹn hò
YouTube

Ttukdak Hyung 부채살 스지수육전골

Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 부채살 스지수육전골 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.

45phútVừaCanh và món hầm
flat iron steakhẹnấm kim châm도가니탕nước tương đậm
món nướcăn khuyarestorative meal
YouTube

Cà ri sườn heo kiểu nhà hàng của Baek Jong-won

Món cà ri sang trọng kiểu nhà hàng, được làm bằng cách nướng phần sườn heo dày cho đến khi vàng nâu ngay trước khi cháy để giữ trọn nước thịt, và thêm hương vị đậm đà của hành tây.

25phútVừaCơm và món một bát
Sườn heoHành tâyKhoai tâyCà rốtỚt chuông
Cơm nhàMón ăn cao cấp
YouTube

Bít tết Donmahok và Khoai tây nghiền của Bố Seungwoo

Món bít tết trình bày đẹp mắt với thịt thăn heo còn xương nướng mọng nước, ăn kèm với khoai tây nghiền sữa béo mịn.

20phútVừaThịt và món chính
thịt thăn heo còn xươngkhoai tâysữa
tiệc tại nhàmón ăn đẹp mắtgiòn ngoài mềm trong
YouTube

Hamburg steak theo công thức của Baek Jong-won

Hương vị của hành tây xào và tỷ lệ vàng của phần thịt xay tạo nên kết cấu mềm mại, món ăn được nướng ẩm bên trong bằng cách thêm nước, sau đó hoàn thiện với nước sốt đậm đà hương vị demi-glace.

40phútVừaThịt và món chính
Thịt bò xayThịt heo xayHành tâyTrứngVụn bánh mì
Bữa cơm gia đìnhTiệc tại gia