Atiso luộc cơ bản của Kim Milan
Một phương pháp nấu cơ bản giúp loại bỏ gọn gàng lớp lá già bên ngoài và lông tơ của atiso, sau đó ninh nhẹ trong nước dùng thảo mộc và rượu vang trắng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu lông tơ ở giữa không được loại bỏ kỹ, sẽ gây vị chát mạnh và làm hỏng kết cấu, vì vậy phải nạo sạch.
- Sau khi cắt tỉa, ngâm ngay atiso vào nước chanh hoặc nước axit citric để tránh bị thâm.
- Nếu vớt ra khi đã chín hoàn toàn, atiso có thể bị quá mềm, vì vậy cần vớt ra khi còn hơi sống và để nhiệt dư làm chín tiếp.
Phù hợp với
- Những ai muốn học cách cắt tỉa và nấu atiso tươi.
- Những ai muốn học kiến thức cơ bản về món rau củ kiểu Ý chính thống.
- Những ai muốn chuẩn bị nền tảng cơ bản cho các món ăn từ atiso.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Salad Atisô Tươi của Kim Milan
- Park Joon-woo's Bánh mì Baguette Cà rốt Xào Jambon
- Khoai lang luộc của Kim Dae-seok
- Ngô luộc của Kim Dae-seok
- Gimbap Cơ Bản của Baek Jong-won
- Sốt cà chua cơ bản của Seungwoo Appa
- Bánh Sô-cô-la Jetti của Ttukdak Hyung
- Trứng Luộc Chiên của Aha Bujang
- Striker Chef siêu giòn thịt ba chỉ whole
- Súp Trứng Cơ Bản Trong của Aha Bujang
