Jangajji Củ Cải Khô của Lee Hye-jung
Món ăn kèm đậm đà được làm bằng cách đổ nước tương ngâm lên củ cải khô đã ngâm trong nước ấm đến khi dai, có thể thưởng thức trong thời gian dài.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm đường khi ngâm củ cải khô tạo ra hiệu ứng thẩm thấu giúp kết cấu trở nên dai và thấm một chút vị ngọt thanh, giúp cải thiện hương vị.
- Không đổ nước ngâm khi còn đang sôi sục; hãy để nguội cho đến khi còn ấm để tránh làm củ cải bị chín và giữ được độ giòn.
- Khi làm gimbap, hãy dùng jangajji củ cải khô trộn với dầu mè thay vì củ cải muối để có món gimbap giòn, bùi và độc đáo.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món ăn kèm làm một lần có thể thưởng thức giòn lâu.
- Những ai muốn dùng jangajji giòn trong gimbap hoặc bibimbap.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món dưa củ cải khô ngâm giấm
- Kim Dae-seok làm món su hào muối
- Dried Radish Strips Muchim của Aha Bujang
- Món Củ Cải Khô Tẩm Gia Vị (Mumallaengi Muchim) của Lee Hye-jung
- Kim Jin-soon với món mực và củ cải khô trộn
- Công Thức Mu-mallangi Jjim Của This Man's Cook
- This Man's Cook Mực Xé Sợi Với Salad Củ Cải Khô
- Món Trộn Củ Cải Khô Sợi của Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon Dried Radish Muchim
- Dakbokkeumtang củ cải khô sợi của Jung Ho-gyun
