Nguyên liệu chính
củ cải khô sợihành lá lớn Hàn Quốcbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)xì dầu Hàn Quốc (Jin-ganjang)nước mắm cá cát lên mentỏi bămsiro mận xanh Hàn Quốc (maesil syrup)siro oligosaccharidehạt mè
Dried Radish Strips Muchim của Aha Bujang
Món ăn kèm kích thích vị giác được làm bằng cách nhào nặn mạnh tay củ cải khô đã ngâm nước với bột ớt Hàn Quốc, siro oligosaccharide và nước mắm cá cát lên men
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vắt càng nhiều nước từ củ cải khô càng tốt để gia vị không bị loãng và giữ được độ dai.
- Nhào nặn mạnh tay thay vì trộn nhẹ; điều này giúp củ cải khô tiết ra một ít nước và bột ớt tạo màu đỏ đẹp.
- Thêm siro oligosaccharide hoặc siro tinh bột (starch syrup) sẽ tạo độ ẩm và bóng cho món muchim củ cải khô.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món ăn kèm dai ngon có thể bảo quản và thưởng thức lâu dài.
- Những ai tìm kiếm món ăn kèm mặn, cay, ngọt ăn kèm cơm khi chán ăn.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Mu-mallangi Jjim Của This Man's Cook
- Kim Jin-soon Dried Radish Muchim
- Món Củ Cải Khô Tẩm Gia Vị (Mumallaengi Muchim) của Lee Hye-jung
- Kim Jin-soon với món mực và củ cải khô trộn
- This Man's Cook Mực Xé Sợi Với Salad Củ Cải Khô
- Kim Dae-seok's Món Gỏi Củ Cải Dried
- Món Trộn Củ Cải Khô Sợi của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Dried Hollow-Radish Muchim
- Món Muchim Hồng Khô Dầu Tía Tô của Lee Won-il
- Jangajji Củ Cải Khô của Lee Hye-jung
