Món ăn kèm giòn tan, làm từ những sợi củ cải khô được thái nhỏ, ngâm trong rượu soju, sau đó ướp cùng mực rim và gia vị cay nồng

Mực tươi được tẩm muối và đường để rút bớt độ ẩm, giữ được độ dai giòn, sau đó trộn đều với nước sốt đậm đà, món ăn ngon miệng, cực kỳ phù hợp làm món ăn kèm cơm.