Nguyên liệu chính
thịt cổ heokhoai tâybí ngòihành lá lớnhành tâyđậu phụớt cheongyangdoenjanggochugarurượu nấu ăndầu ăn
Kim Jin-soon Pork Doenjang Jjigae
Món doenjang jjigae với hương vị Maillard từ thịt cổ heo áp chảo và doenjang xào, mang đến vị đậm đà, béo ngậy như gamjatang
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Áp chảo thịt kỹ để tạo đủ phản ứng Maillard, giúp nước dùng đậm đà và thơm ngon như gamjatang.
- Xào doenjang nhanh trong dầu trước giúp giảm độ mặn và tối đa hóa vị ngọt dịu và hương thơm.
Phù hợp với
- Những người thích doenjang jjigae với nước dùng đậm đà, béo ngậy như gamjatang.
- Những người thích món hầm làm nổi bật hương vị Maillard của thịt heo và doenjang xào.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Thịt Heo Kimchi Doenjang Jjigae của Aha Bujang
- This Man's Cook Canh Đậu Nành Thịt Lợn và Hải Sản
- Canh tương đậu nành củ cải thịt heo giá đỗ của Yoon Yi-ryeon
- Baek Jong-won's Canh Sườn Đậu Nành Đậm Vị
- Ttukdak Hyung's Hủ tiếu đậu nành thịt lợn
- Jung Ho-young's Xào thịt ba chỉ đậu nành
- Kim Dae-seok món canh gochujang thịt heo
- This Man's Cook Canh Thịt Lợn Gochujang
- Maeil Matna Thịt Heo Sốt Gochujang Cà Chua Hầm
- Jjigae Doenjang Bí Ngòi Thịt Heo của Aha Bujang
