Nguyên liệu chính
thịt heo vai trướchẹkhoai tâynấm đùi gàhành tâyhành lá lớnbí ngòiớt CheongyanggochujanggochugaruJin-ganjangrượu nấu ănsiro tinh bộttỏi bămnước mắm cá cátdầu hào
Kim Jin-soon Thịt Heo Hầm Hẹ
Món thịt heo hầm đậm đà được ninh với thịt vai trước áp chảo, sốt gia vị đậm đà và phủ nhiều hẹ
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Áp chảo thịt trước rồi mới ninh trong sốt giúp hương vị thấm sâu, làm món ăn ngon hơn.
- Không đun sôi hẹ; thêm hẹ sống vào cuối và để nhiệt làm hẹ chín tái để giữ mùi thơm và kết cấu.
- Điều chỉnh độ cay hoặc độ ngọt bằng cách thay đổi lượng gochugaru và đường theo khẩu vị.
Phù hợp với
- Những người tìm kiếm hương vị thịt heo hầm ngọt ngào, nóng hổi như bà ngoại từng nấu.
- Những người muốn trộn cơm vào món hầm đặc sánh.
- Những người yêu thích vị umami đậm đà của hẹ và thịt heo kết hợp.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Thịt Chân Giò Heo Hầm của Aha Bujang
- Lard Pork Jowl Stew của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Món Jjigae Thịt Heo Cay Kiểu Gwangju
- Ttukdak Hyung món súp lợn kiểu Gyeongsang
- Ugeoji Jjigae Thịt Bò Ức Thái Mỏng (Chadolbagi) của Lee Hye-jung
- Solo Cooking God Canh Đậu Phụ Tươi Biji
- Kim Jin-soon Kimchi Kongbiji Jjigae
- Món Hầm Đậu Nành Béo (Biji Jjigae) của Baek Jong-won
- Solo Cooking God's Canh Mắm Đậu Nành Biji
- Kim Dae-seok's Kongbiji Jjigae
