Nguyên liệu chính
thịt má heokhoai tâyhành lá lớn (daepa)ớt cheongyangmỡ heodoenjang (tương đậu nành lên men)gochujang (tương ớt cay)tỏi bămbột hạt tía tô
Lard Pork Jowl Stew của Aha Bujang
Món thịt heo hầm cay đậm đà với thịt má heo, khoai tây và mỡ heo béo ngậy trong nước dùng tương đậu nành lên men (doenjang) và tương ớt cay (gochujang) truyền thống.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi dùng thịt nạc hoặc thịt có ít mỡ, thêm mỡ heo có thể tăng hương vị nước dùng thịt đậm đà.
- Thêm ớt cheongyang vào cuối thay vì từ đầu để giữ được vị cay nồng thơm đặc trưng trong nước dùng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức bữa ăn thịnh soạn với nước dùng thịt heo hầm cay đậm đà.
- Những ai muốn dùng mỡ heo để đạt được hương vị nước dùng béo ngậy như nhà hàng chuyên nghiệp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Món Thịt Ba Chỉ Heo Chiên Giòn Sốt Tỏi Xì Dầu của Seungwoo Appa
- Súp Thịt Heo Seosan của Aha Bujang
- Zucchini Pork Jjigae của Aha Bujang
- Kim Jin-soon Thịt Heo Hầm Hẹ
- Ttukdak Hyung món súp lợn kiểu Gyeongsang
- Ttukdak Hyung's Món Jjigae Thịt Heo Cay Kiểu Gwangju
- Okjubu's Kimchi Jjigae với Mỡ Heo
- Kim Jin-soon Kimchi Kongbiji Jjigae
- Cơm chiên kim chi thịt má heo của Kim Ho-yoon
- Solo Cooking God Canh Đậu Phụ Tươi Biji
