Nguyên liệu chính
thịt bò phần eye of roundrượu nấu ănhành lá lớnhành tâytỏi nguyên củhạt tiêu đen nguyên hạtJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)siro tinh bộtdầu hàođườngtrứng cút
Kim Jin-soon - Thịt bò và trứng cút Jangjorim
Thịt bò và trứng cút jangjorim với kết cấu mềm mại đạt được bằng cách luộc thịt 50 phút trước khi nêm gia vị
Nguyên liệu cần có 5 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu thêm gia vị nước tương ngay từ đầu, thịt sẽ bị dai, vì vậy hãy luộc 50 phút trước rồi mới nêm gia vị để giữ độ mềm.
- Lần chần đầu tiên giúp loại bỏ hoàn toàn máu và mùi hôi, đây là bí quyết để có vị sạch.
- Thêm trứng cút vào 10 phút cuối khi đun nhỏ lửa để tránh bị quá mặn và giữ được độ dai giòn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món jangjorim thịt bò mềm mại và không bị dai.
- Những ai đang tìm món ăn kèm có thể chuẩn bị trước và dùng trong 1 tuần.
- Những ai muốn học bí quyết làm jangjorim từ chủ tiệm banchan.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Jangjorim Thịt Bò và Trứng Chim Cút
- Trứng Cút và Trứng Gà Om Tương (Gyeran Memurial Jangjorim) của Aha Bujang
- This Man's Cook Canh Hạt Ép và Trứng Chim Cút Jangjorim
- Ttukdak Hyung món trứng chim xào nước tương đa năng
- Maeil Matna Món Jangjorim Nấm Đùi Gà và Trứng Cút
- Okjubu's Trứng Chim Cút Jangjorim
- Món Trứng Chim Cút Kho Nước Tương - Công Thức Baek Jong-won
- Jangjorim Trứng Cút (với Konjac và Nấm Hương) của Yoon Yi-ryeon
- Trứng cút kho nước tương của Kim Dae-seok
- Món Mechurial Jangjorim Của School Chef
