Kim Ho-yoon Món Mandu Vua Mọng Nước

Mẹo nấu 💡

• Khi cán vỏ bánh, giữ phần giữa dày hơn để tránh đáy bị rách do hơi ẩm và nước từ nhân.
• Thêm mỡ heo với tỉ lệ 10% trọng lượng thịt sẽ tạo ra nước thịt đậm đà, ẩm mọng khi mandu hấp.
• Khi áp chảo mandu đã hấp, dùng lửa vừa hoặc cao hơn và chiên nhanh để đạt kết cấu giòn mà không thấm quá nhiều dầu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thử làm mandu mọng nước kiểu nhà hàng tại nhà.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức sức hấp dẫn của cả mandu hấp ẩm mọng và mandu áp chảo giòn rụm trong cùng một món.