Sủi cảo thịt ớt Kkwarigochu của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 400g thịt heo
• 1 miếng đậu phụ ép tay (hoặc 2 miếng đậu phụ đóng gói)
• 1/2 cây bắp cải nhỏ
• 600g giá đỗ
• 15 quả ớt kkwarigochu
• 1 nắm chặt hẹ tỏi
• 5-6 cây nấm đông cô
• 2 gói vỏ sủi cảo gạo nếp vua Haetae (khoảng 45-50 vỏ)
• 2 muỗng canh xì dầu jin
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh dầu mè (ướp thịt) + 1 muỗng canh dầu mè (ướp đậu phụ)
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• 1 muỗng canh tỏi băm (ướp thịt) + 1 muỗng canh tỏi băm (ướp đậu phụ) + 1 muỗng canh tỏi băm (ướp rau)
• 0,5 muỗng canh gừng
• một nhúm tiêu đen
• 0,8 muỗng canh muối nêm (ướp đậu phụ) + 1 muỗng canh muối nêm (ướp rau)
• 4 muỗng canh bột năng

Công thức 🍳