Bánh kếp rau củ của Kim Dae-seok

• Bí ngòi 0,5 quả
• Khoai tây 1 quả
• Bắp cải 250g
• Hành lá một ít
• Hành tây 0,25 quả
• Cà rốt 0,5 quả
• Ớt chuông 2 quả
• Muối 0,5 muỗng canh
• Bột tempura 0,5 chén
• Bột chiên 1 chén
• Nước sốt mực 1 muỗng canh
• Trứng 2 quả
• Mirin 2 muỗng canh
• Dầu ăn đủ dùng
• Ớt băm 1 quả (nước sốt)
• Bột ớt đỏ 0,5 muỗng canh
• Đường nâu 0,5 muỗng canh
• Giấm 1 muỗng canh
• Nước tương cao cấp 2 muỗng canh
• Nước 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Do rau củ tiết ra nước, không nên thêm nước thừa—điều chỉnh độ đặc của bột cho phù hợp.
• Không làm bánh quá dày, nếu không sẽ không chín đều và không giòn được.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn sử dụng nhiều loại rau củ cùng lúc.
• ⭐Những ai yêu thích bánh kếp có lớp ngoài giòn tan và bên trong mềm ẩm.
• ⭐Những ai tìm kiếm một món phụ đầy đặn, phù hợp cho gia đình.