Modu Recipe

Cấp thực đại gia Xào rau củ

Món xào rau củ thơm béo, chiên giòn ở lửa lớn với khoai tây, bí ngô, cà rốt và hành tây thái mỏng.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai thèm món bánh giòn thơm vào những ngày trời mưa
  • ⭐ Những ai muốn tiêu thụ hết rau củ còn sót lại trong tủ lạnh một cách ngon miệng

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • khoai tây 1 quả
  • bí ngô 1/3 quả
  • cà rốt 1/4 quả
  • hành tây 1/2 quả
  • bột chiên 1 cốc
  • nước vừa đủ
  • dầu ăn vừa đủ

Công thức 🍳

  1. Thái khoai tây, bí ngô, cà rốt và hành tây thành từng miếng mỏng đều nhau.
  2. Cho rau củ đã thái vào tô, thêm bột chiên và nước, trộn nhẹ cho đến khi không còn thấy bột trắng.
  3. Đổ dầu ăn nhiều vào chảo nóng, dàn hỗn hợp bột lên chảo thành lớp mỏng và rộng.
  4. Giữ lửa mạnh, chiên đến khi mặt dưới chuyển vàng và giòn.
  5. Lật mặt bánh, dùng muỗng nhấn nhẹ để mặt còn lại cũng giòn đều.
  1. Thái khoai tây, bí ngô, cà rốt và hành tây thành sợi nhỏ.
  2. Trộn rau củ với bột chiên và nước để làm bột.
  3. Dàn bột lên chảo đã có dầu.
  4. Chiên hai mặt ở lửa lớn cho đến khi vàng giòn.

Mẹo nấu 💡

  • Khi chiên, cần đổ dầu nhiều và giữ lửa mạnh để bánh không hút nhiều dầu mà vẫn giòn bên ngoài.
  • Thêm tôm hoặc hành lá vào bột sẽ tăng hương vị và màu sắc hấp dẫn hơn.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

khoai tâybí ngôcà rốthành tâybột chiêndầu ăn
YouTube

Okjubu's Khoai Tây Chiên Giòn

Khoai tây chiên giòn không cần bột hay bột năng, chỉ dựa vào việc kiểm soát độ ẩm từ khoai tây, ăn kèm với sốt mayonnaise cay ớt xanh

20phútDễmón phụ
khoai tâymayonnaiseớt xanh
감자전đồ ăn vặt cho trẻMón nhậu
YouTube

Okjubu's Khoai Tây Chiên Giòn Với Thịt Xông Khói

Món chiên giòn với những lát khoai tây mỏng được phủ lớp thịt xông khói mặn mà, làm sạch tinh bột để tăng độ giòn tan

15phútDễmón phụ
khoai tâythịt xông khóimayonnaisexì dầu Tabascohành lá
giòn rụmmón khai vị đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ em
YouTube

Xúc xích Vienna xào rau củ của Seungwoo Appa

Chọn xúc xích Vienna ngon, ít bột, xào thơm cùng cà rốt và hành tây, tạo thành món ăn kèm hao cơm.

15phútRất dễmón phụ
Xúc xíchTỏiCà rốtHành tâyTương cà
Siêu dễHao cơmMón ăn vặt cho trẻ
YouTube

Baek Jong-won món trứng cuộn rau củ

Món trứng cuộn dày, thơm ngon với vị mặn đậm đà từ nước mắm tôm và nước mắm cá thu, kết hợp nhiều rau củ tươi mát

15phútVừamón phụ
trứngnước mắm tômnước mắm cá thumirinđường
món phụ làm sẵnvị umamiăn với cơm rất hợp
YouTube

Ttukdak Hyung bánh mì kẹp rau củ nướng

Lấy nửa chiếc bánh mì nhân rau củ, nướng trên lớp bơ thơm và hỗn hợp trứng rồi thêm phô mai lát và cà chua thái lát để tạo thành món sandwich kiểu bánh mì nướng đầy đủ dinh dưỡng.

15phútDễSalad và bữa nhẹ
bánh mì nhân rau củbơtrứngphô mai cheddarcà chua
brunchmón lạđồ ăn vặt cho trẻ
YouTube

Bánh Xèo Jinmi-chae của Baek Jong-won

Món bánh xèo độc đáo, siêu đơn giản, sử dụng jinmi-chae còn thừa trong tủ lạnh, chiên giòn dai như mực chiên.

10phútRất dễmón nhậu
Jinmi-chae (mực khô xé sợi)Bột chiênỚt Cheongyang
siêu dễdọn tủ lạnhmón nhắm makgeolli