Bánh kếp bí ngòi của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không vứt bỏ nước đã được rút ra từ bí ngòi; hãy sử dụng nó trong hỗn hợp bột.
• Làm khô tôm khô trong vài giây trong lò vi sóng hoặc chảo khô trước khi xắt để tăng hương vị.
• Dùng nước mắm tôm trong suốt (không có cặn) để tránh cháy khi chiên.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món bánh kếp giòn tan, mềm ngọt, có độ giòn hấp dẫn và vị umami đậm đà, lý tưởng khi uống một ly makgeolli lạnh vào ngày mưa.
• ⭐Những người muốn làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và độ dai của nguyên liệu chính, thay vì dựa vào bột mì quá nhiều.