Kim Dae-seok's Canh đậu tương hầm ốc nước ngọt

Mẹo nấu 💡

• Xào đậu tương cùng rau củ trong dầu sẽ làm giảm độ béo và độ mặn của đậu tương, đồng thời làm sâu sắc hơn hương vị umami.
• Xào ốc cùng hỗn hợp đậu tương trong khoảng 1 phút trước khi đổ nước dùng giúp khử mùi tanh đặc trưng của ốc hiệu quả.
• Cỏ gà con dễ mất mùi nếu đun quá lâu, vì vậy hãy cho vào ở giai đoạn giữa của quá trình nấu để giữ được hương thơm tươi mát.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn có hương vị sâu đậm, phong phú hơn trong món canh đậu tương so với phiên bản thông thường.
• ⭐Người yêu thích độ dai giòn của ốc kết hợp với mùi thơm tươi mát từ cỏ gà con.
• ⭐Người nội trợ muốn học kỹ thuật làm dịu đi độ nặng và mặn trong các món hầm.