Kim Dae-seok's Canh Đậu Nành Doenjang Với Măng Tre Và Ốc Sông
Một món canh đậu nành bổ dưỡng, lành mạnh được làm từ ốc sông dai ngọt (đã loại bỏ mùi tanh), măng tre giòn và nước dùng cá cơm đậm đà, kết hợp với sốt đậu nành thơm ngon.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Quay lò vi sóng cá cơm nấu canh trong 20 giây trước khi cho vào nồi sẽ giúp bay hơi độ ẩm và mùi tanh, tạo ra nước dùng trong hơn và đậm vị hơn.
- Khi rửa ốc sông, xoa chúng với hỗn hợp bột mì và muối biển sẽ tạo hiệu ứng hấp phụ, loại bỏ hoàn toàn mùi đất hay tanh.
- Loại bỏ tinh bột khỏi khoai tây và cho vào trước đảm bảo nước dùng trong và thanh mát; vì khoai tây cứng nên cần nấu sớm để chín đều.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm vị đậm đà, truyền thống của canh doenjang.
- Những ai muốn chế biến một món ăn độc đáo, tốt cho sức khỏe kết hợp măng tre và ốc sông.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Canh đậu tương hầm ốc nước ngọt
- Kim Dae-seok's Ureong Gangdoenjang
- Ureong Gangdoenjang của Kim Jin-soon
- Ureong Gangdoenjang của Okjubu
- Okjubu's Ốc Nước Ngọt Gang-doenjang
- Canh Tương Đậu Nành Ngao và Rau Tề của Lee Hye-jung
- Imokase Kim Mi-ryeong Canh Doenjang Bomdong
- Súp Doenjang Rau Túi Tiền của Yoon Yi-ryeon
- Kim Ho-yoon Gang-doenjang Ốc Nước Ngọt
- Cà Phê Củ Cải Chua Của This Man's Cook
