Kim Dae-seok's Canh tương đậu wugui
Một món canh tương đậu wugui đậm đà và thơm ngon, được nấu bằng cách ninh wugui trong nước dùng chiết xuất từ cá cơm khô (diphori), với wugui được ướp trước để đảm bảo hương vị hòa quyện hoàn hảo vào nước dùng.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hãy ướp wugui với tương đậu và tỏi trước để hương vị thấm sâu và hòa quyện hoàn toàn với nước dùng.
- Nếu sử dụng wugui tươi chần sơ, hãy ninh ít nhất 30 phút thay vì 15 phút để làm mềm kết cấu và phát triển hương vị sâu hơn.
- Diphori có thể được thay thế bằng cá cơm khô để làm nước dùng, nhưng sử dụng diphori sẽ tăng cường độ đậm đà và vị ngọt cho món canh.
Phù hợp với
- Những người đang tìm kiếm một món canh truyền thống Hàn Quốc đậm đà, ấm cúng.
- Người nấu ăn tại nhà muốn học cách làm sâu sắc hương vị thông qua các kỹ thuật ướp trước.
- Những người đang tìm kiếm một món canh kiểu gia đình thịnh soạn, có thể thưởng thức trong nhiều ngày.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon Ugeoji Doenjang-guk
- Ttukdak Hyung's Canh Sườn Bò Hạt Dẻ Trắng
- Beef Ugeoji Haejangguk của Aha Bujang
- Ugeoji Jjigae Thịt Bò Ức Thái Mỏng (Chadolbagi) của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung's Ugeoji Galbitang
- YOOXICMAN's Gàeja Tang Củ cải Ugeoji
- Spicy Ugeoji Sundae Gukbap của Aha Bujang
- Kim Dae-seok món canh xương bò và cải thảo muối chua
- Cá Thu Đao Kho Với Cải Eolgari của Lee Hye-jung
- Jung Ho-young's Mì Ramen Thịt Lợn Doenjang Sarigomtang
