Kim Dae-seok's Gao-ri Jjim
Hấp với nước ngâm củ cải trắng để loại bỏ mùi tanh, sau đó phục vụ cùng nước sốt đặc biệt đậm đà, tạo nên vị dai, thanh mát
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không được lấy gao-ri ra ngay sau khi hấp—phải để nguội trong nồi hấp ít nhất 30 phút để thịt cá không bị vỡ vụn.
- Việc cho củ cải trắng vào nước hấp giúp loại bỏ hiệu quả mùi tanh và vị lạ đặc trưng của gao-ri.
- Xương gao-ri rất cứng—nên đeo găng tay dày khi xử lý hoặc làm sạch để tránh bị thương.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món canh cá thanh mát, không mùi tanh.
- Người nội trợ muốn học một món đặc sản cầu kỳ, ấn tượng.
- Ai cần công thức nước sốt homemade cay mặn đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Cá Đuối Kho
- Cá Đuối Hấp (Gaori-jjim) của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung món hầm vị ngỗng hun khói với bí đỏ
- Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Bằng Hơi Nước
- Okjubu món Canh Sườn Bò Dễ Làm
- Okjubu's Thịt Sườn Bò Hầm
- Kim Jin-soon Braised Kodari (cá minh thái phơi nửa khô)
- Oh Se-deuk's Canh cá cam kiểu Quảng Đông
- Raymon Kim's Canh Hầm Sườn Bò
- YOOXICMAN's Lẩu Sườn Bò Hầm Thịt Nạc
