Cá Đuối Hấp (Gaori-jjim) của Aha Bujang
Món hấp với cá đuối mềm, phủ sốt tương cay kết hợp wasabi và ớt cheongyang
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cá đuối hấp ngon nhất khi ăn hơi nguội thay vì nóng hổi, vì điều này làm nổi bật kết cấu dai và hương vị đặc trưng.
- Thêm 1 muỗng cà phê wasabi tươi vào sốt gia vị giúp khử mùi tanh và tạo hương thơm sạch, cay nồng.
- Nếu nước trong nồi hấp chạm trực tiếp vào cá đuối, cá sẽ bị luộc thay vì hấp, làm kết cấu bị nhão, vì vậy hãy điều chỉnh độ cao của giá hấp phù hợp.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện tại nhà món cá đuối hấp gia vị hoàn hảo thường thấy ở các bữa tiệc buffet hoặc nhà hàng cao cấp Hàn Quốc.
- Những ai yêu thích cá hấp sốt tương cay, không đường, vị cay nồng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Cá Đuối Kho
- Kim Dae-seok's Gao-ri Jjim
- Ttukdak Hyung món hầm vị ngỗng hun khói với bí đỏ
- Okjubu món Mực Tứa và Củ Sạc Hấp
- Oh Se-deuk's Canh cá cam kiểu Quảng Đông
- Kim Jin-soon Braised Kodari (cá minh thái phơi nửa khô)
- Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Bằng Hơi Nước
- Okjubu món Canh Sườn Bò Dễ Làm
- Bánh cuộn trứng nhân sốt mực biển của Jung Ho-young
- Raymon Kim's Canh Hầm Sườn Bò
