Cá Đuối Hấp (Gaori-jjim) của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Cá đuối hấp ngon nhất khi ăn hơi nguội thay vì nóng hổi, vì điều này làm nổi bật kết cấu dai và hương vị đặc trưng.
• Thêm 1 muỗng cà phê wasabi tươi vào sốt gia vị giúp khử mùi tanh và tạo hương thơm sạch, cay nồng.
• Nếu nước trong nồi hấp chạm trực tiếp vào cá đuối, cá sẽ bị luộc thay vì hấp, làm kết cấu bị nhão, vì vậy hãy điều chỉnh độ cao của giá hấp phù hợp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tái hiện tại nhà món cá đuối hấp gia vị hoàn hảo thường thấy ở các bữa tiệc buffet hoặc nhà hàng cao cấp Hàn Quốc.
• ⭐Những ai yêu thích cá hấp sốt tương cay, không đường, vị cay nồng.