Kim Dae-seok's Thịt vai heo kho nước tương
Một món thịt heo dai mềm như món chân giò chuyên nghiệp, được làm bằng cách áp chảo nguyên miếng thịt vai để giữ nước, sau đó kho và rim trong hỗn hợp cola và nước tương.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Bạn phải lọc bỏ hành lá và hành tây trong quá trình nấu để nước sốt không bị lợn cợn hoặc cháy, đồng thời đảm bảo thịt có lớp vỏ trong suốt, bóng bẩy như chân giò.
- Ga và các thành phần trong cola giúp làm mềm thịt heo, loại bỏ mùi hôi và mang lại vị ngọt tinh tế, cân bằng.
- Nếu thái khi còn nóng, thịt có thể bị nát. Hãy để thịt nguội hoàn toàn, sau đó đặt dao nằm ngang và thái mỏng nhất có thể để có kết cấu dai như chân giò mà không bị khô.
Phù hợp với
- Những người muốn thưởng thức món thịt heo kiểu chân giò thịnh soạn tại nhà mà không lo về giá khi đặt hàng bên ngoài.
- Những người muốn biến thịt vai heo dùng cho món bossam hoặc suyuk thành một món ăn đặc biệt, mềm mại và đậm đà vị mặn ngọt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Cơm Gà Đùi Sốt Nước Tương Kim Jin-soon
- This Man's Cook Thịt heo ba chỉ hầm nước tương
- Cooks của Người Đàn Ông này: Thịt cổ lợn hầm nước tương
- Ttukdak Hyung Thịt Heo Má Kho Tương Yuja-Cheong
- YOOXICMAN's Xíu Lai Xìa Thịt Lợn Nước Tương
- Striker Chef thịt ba chỉ xào nước tương
- Ttukdak Hyung thịt vai trước xông rượu và kim chi củ cải
- Raymon Kim món Gyu Don Gầu Bò
- Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Xì Dầu
- Lee Won-il Gàbri-sal xì dầu thịt heo hầm
