Nguyên liệu chính
thịt cổ lợntỏiớt chuông xanhớt chuông đỏmirintiêu đennước gừngnước tươngxì dầu hàutỏi bămpaste yuzubột khoai tâydầu mèhạt mè rang
Cooks của Người Đàn Ông này: Thịt cổ lợn hầm nước tương
Thịt cổ lợn được dập nhẹ và phủ lớp bột khoai tây, nướng đến vàng giòn bên ngoài mà vẫn mềm ngọt bên trong, rồi xào nhanh trên lửa lớn với nước sốt tự làm có chứa paste yuzu mang vị ngọt thanh tươi mát — đây là một món thịt nổi bật.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Phủ thịt bằng bột khoai tây trước khi nướng giúp thịt không bị khô, giữ được độ ẩm và ngọt mềm. Lớp bột cũng đảm bảo sốt bám tốt trong bước hầm cuối cùng.
- Sử dụng paste yuzu còn dư sẽ mang lại vị ngọt tự nhiên, tinh tế, làm sáng vị món ăn, cân bằng độ béo và ngậy của thịt mà không gây hậu vị nhân tạo.
- Để tránh độ dai hay ướt, hãy đun sốt trên lửa lớn và đảo nhanh tay để sốt bao kín bề mặt thịt mà không đọng lại.
Phù hợp với
- Những ai muốn tìm một lựa chọn mới lạ thay cho thịt lợn xào thông thường hoặc galbi-jjim làm món ăn kèm.
- Người yêu thích vị ngọt-savory thanh mát từ nước sốt paste yuzu.
- Cha mẹ muốn có một món ăn hấp dẫn về hình thức và ngon miệng để phục vụ bữa ăn trẻ em hoặc khách mời.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung Thịt Heo Má Kho Tương Yuja-Cheong
- This Man's Cook Thịt heo ba chỉ hầm nước tương
- YOOXICMAN's Xíu Lai Xìa Thịt Lợn Nước Tương
- Kim Dae-seok's Thịt vai heo kho nước tương
- Striker Chef thịt ba chỉ xào nước tương
- Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Xì Dầu
- Solo Cooking God món gà sốt xì dầu
- Thịt ba chỉ kho tàu kiểu Seungwoo Appa
- Striker Chef món Gắp Thịt Cổ Lợn Xốt Ganza Rau Diếp Cá
- Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Nguyên Tảng Kho Tương Kiểu Nhật
