Kim Dae-seok's Kkakdugi Giòn Nước
Một món kim chi bí mật với hương vị sâu đậm từ ớt khô xay nhuyễn, kết hợp cùng nước hầm xương bò và nước ngọt để tái hiện vị thanh mát, đậm đà như một nhà hàng súp nổi tiếng – sạch sẽ và cân bằng.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm 2 muỗng canh dầu ăn ở cuối và trộn đều để gia vị bao phủ đều lên củ cải.
- Việc bổ sung cơm nguội, nước hầm xương bò và nước ngọt trong hỗn hợp ướp tạo ra độ chua nhẹ và sủi bọt trong quá trình lên men, mang lại hương vị umami đậm đà, đặc trưng của nhà hàng gomtang cao cấp.
- Trước khi cho gia vị vào, hãy phủ một lớp đầu tiên bằng nửa ly bột ớt đỏ lên củ cải. Điều này đảm bảo màu sắc đều và tạo nên sắc đỏ tươi sáng, hấp dẫn sau khi hoàn thành.
Phù hợp với
- Những ai muốn một loại kim chi cao cấp, phù hợp tuyệt đối với các món súp nóng như gomtang, sundae guk hay ramen.
- Những người quan tâm thử nghiệm một loại kim chi cao cấp sử dụng bí quyết 40 năm về việc dùng dầu ăn để tăng hương vị.
- Fan yêu thích thưởng thức từng giọt nước sốt kim chi đậm đà, cay ngọt quyến rũ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Kim Chi Nước Của This Man's Cook
- Món Kkakdugi Nước Cực Nhanh của Im Seong-geun
- Kkakdugi Cải Thảo Có Nước của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Khoai tây Nabo Kkakdugi
- Kkakdugi kiểu quán Seolleongtang của Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Nhà hàng Tonkatsu Kkakdugi
- Summer Kkakdugi của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kim Chi Bà Ngoại
- Ttukdak Hyung's Kimchi Kalduki
- Kim Jin-sun's Gukbap Restaurant lemon-lime soda Kkakdugi
