Công Thức Kim Chi Nước Của This Man's Cook

Mẹo nấu 💡

• Không cần đun bột gạo nếp riêng — cho thêm 100g cơm thừa vào máy xay giúp tạo nền lên men tốt, hỗ trợ phát triển vi sinh vật có lợi.
• Bạn có thể thay nước ép lê nghiền bằng 1 cốc nước soda hoặc nước thường nếu cần.
• Sử dụng túi kim chi giúp trộn dễ dàng mà không dính bẩn bột ớt hay gia vị vào tay, giảm thiểu dọn dẹp và làm quá trình sạch sẽ hơn.
• Trong thời gian lên men, lật túi ngược xuống một lần mỗi ngày để gia vị phân bố đều khắp củ cải, đảm bảo vị ngon đồng đều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm kim chi dễ dàng mà không cần ngâm hay đun bột gạo nếp cầu kỳ.
• ⭐Người mới bắt đầu nấu ăn muốn giảm tối đa việc rửa chén và giữ bếp sạch sẽ.
• ⭐Người nội trợ muốn tái hiện nước dùng thanh mát, ngọt mặn đặc trưng của kim chi nước nổi tiếng ở tiệm ramen.