Kim Dae-seok món thịt ba chỉ xẻ hình tổ ong nướng tẩm ướp

• thịt ba chỉ xẻ hình tổ ong 670g
• hành tây 1/4 quả
• hành lá 10cm
• gừng 1/2 củ
• mù tạt Hàn Quốc 3cm
• nước 1/4 cốc
• đường nâu đậm 2 muỗng canh
• xì dầu 1/3 cốc
• tỏi băm 1 muỗng canh
• nước ngọt có ga 200ml
• tiêu đen 2 lần gạt

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Hỗn hợp ướp có chứa mù tạt Hàn Quốc giúp cân bằng độ béo và mùi nặng của thịt ba chỉ, tạo nên mùi thơm sắc nét, lưu lại lâu, nâng tầm đẳng cấp cho món ăn.
• Luôn sử dụng thịt ba chỉ xẻ hình tổ ong với các đường cắt sát nhau—điều này đảm bảo hỗn hợp ướp thấm sâu vào thịt chỉ sau 5 giờ ngâm.
• Các thành phần trong nước ngọt có ga giúp làm mềm thịt thêm, giữ cho thịt luôn mềm và juicy ngay cả khi ăn nguội sau này, tránh tình trạng khô cứng.
• Trong giai đoạn nướng cuối, bề mặt thịt dễ bị cháy, vì vậy hãy lắc nhẹ chảo và điều chỉnh nhiệt độ cẩn thận ở mức trung thấp để tránh cháy xém.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món thịt ba chỉ nướng cao cấp, ngọt mặn đậm đà như tại nhà hàng BBQ chuyên nghiệp, chứ không phải thịt ba chỉ nướng thông thường.
• ⭐Ai đang tìm kiếm giải pháp loại bỏ mùi tanh và độ béo đặc trưng của thịt heo bằng một loại sốt thông minh, thanh mát mà vẫn đậm vị.
• ⭐Lý tưởng cho bữa cơm gia đình cuối tuần hoặc chuyến cắm trại ngoài trời, mang đến một công thức thịt ba chỉ nổi bật thu hút mọi ánh nhìn.